近幾年來，瓶裝和桶裝飲用純凈水和礦泉水的市場越來越大。在飲用純凈水和礦泉水的生產(chǎn)過程中，殺菌消毒是保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量致關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。純凈水生產(chǎn)中采用的殺菌方式主要有兩種：一種是紫外線殺菌，另一種是臭氧殺菌。紫外線殺菌由于其殺菌強度較弱，無滯后殺菌作用。目前，在該行業(yè)中使用廠家逐漸減少。而新建廠家多采用臭氧殺菌法。

一、臭氧的產(chǎn)生方法及與純凈水的混合方式

目前各種飲用純凈水和礦泉水的生產(chǎn)廠家所使用的臭氧發(fā)生器主要有二種：一種是以空氣為氣源，氣經(jīng)壓縮、冷凝、過濾、干燥等預處理凈化后，進入高壓放電管，在高壓放電環(huán)境中，空氣中部分氧分子激發(fā)分解成氧原子，氧原子與氧原子(或氧原子與氧分子)結(jié)合生成臭氧。該法的主要缺點是會伴隨生成氮氧化物產(chǎn)生異味且噪聲大。另一種是以純氧作氣源，經(jīng)硅膠深度干燥后進入放電管中，產(chǎn)生臭氧氣體，氧氣源發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧濃度高、純凈、無噪聲，并能克服空氣源發(fā)生器使用一段時間后易使處理水產(chǎn)生異味的缺點。（泓源HY型臭氧一體機，自帶氧氣源，無需外接氧氣源。）

傳統(tǒng)臭氧與純凈水的混合方式有兩種：一種是曝氣塔式混合，臭氧在混合塔中與水混合，塔內(nèi)可以充填一些填料，以增加其傳質(zhì)系數(shù)，提高臭氧的利用率。另一種混合方式是，產(chǎn)生的臭氧先進入-水射器(文丘里管)，然后在一固定螺旋混合器中與水在湍流下充分混合。該方法具有傳質(zhì)系數(shù)高，水中臭氧濃度高，占地面積小等優(yōu)點，比較適合于以氧氣作氣源的設(shè)備。

毅峰宏原公司生產(chǎn)的臭氧混合器，采用公司最新研發(fā)成果，高效混合器加氣液混合罐，可以使臭氧的利用率提高3－5倍，并且整個混合器全部采用304的不銹鋼衛(wèi)生級管件，耐壓力、耐腐蝕，符合國家衛(wèi)生認證標準。

（泓源HY型臭氧發(fā)生機，都帶有氣源前置預處理系統(tǒng)，在使用中可以把氣源中的油、水、灰塵等過濾干凈，使臭氧發(fā)生管可以高效率的產(chǎn)生臭氧，臭氧出口濃度高，產(chǎn)量穩(wěn)定。）

二、臭氧在凈水生產(chǎn)中的幾點注意：

      1）臭氧發(fā)生機不宜放在水處理車間

      2）臭氧發(fā)生機第一選擇帶氧氣源的（如“玨鈺牌”的HY-Y系列氧氣源機器）

      3）水氣混合器選型一定要選擇比生產(chǎn)水量略大的型號

      4）臭氧發(fā)生機出氣口與水氣混合器連接一定要有防止水回流的單向閥

      5）水氣混合中所選用的水射器或混合泵，他們的吸氣量一定要大于臭氧發(fā)生機輸出的臭氧化氣體。

      6）在臭氧發(fā)生機造型上，一定不要把臭氧投加量選得太大，水中臭氧投加太多也不好，會影響口感。一般選型是與自己第一生產(chǎn)量為基準。